Le Label couvre les différents champs de la gestion durable :
Gestion environnementale générale, formation des employés, responsabilité sociale (égalité homme-femme, poste accessible aux personnes avec un handicape)
Information aux hôtes (économie d’eau, de chauffage, etc…), activités nature (informations sur les sites naturels locaux et sur la flore et la faune).
Gestion de la ressource et assainissement (avec l’appui de l’intercommunalité) , robinetterie (réducteur), arrosage (récupération d’eau)
Tri des déchets en déchetterie et recyclage, réduction des volumes (conditionnement vrac, réduction des emballages alimentaires)
Gestion des ressources énergétiques (mode d’énergie en partie alternatif), chaleur et rafraichissement, équipement domestique (contrôle périodique des performances du matériel), éclairage (privilégier les leds)
Alimentaire (produits locaux, circuits courts pour une part des volumes), entretien (produits respectueux de l’environnement), autres achats (type écolabel)
Environnement intérieur, environnement extérieur
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Le Lion d’Or is een voormalig relais voor postkoetsen in Saint-Brice-en-Coglès, een in het groen verscholen dorpje in de onmiddellijke nabijheid van Fougères en Mont Saint-Michel. Het is een erkende village étape aan de A84.
Tegenwoordig bestaat Le Lion d’Or uit restaurant Le Surcouf, waar in traditionele Franse stijl plaatselijke specialiteiten worden geserveerd die door onze koks zijn voorzien van een creatieve touch. De leden van onze keukenbrigade werken uiteraard met lokale en regionale producten. Ze maken elke dag een zorgvuldige keuze uit verse seizoensproducten.
Voor uw lunch kunt u gebruikmaken van onze bistro Le Chateaubriand. Dagmenu, snelle gerechten, dagkaart. Onze keuken is het hele jaar doordeweeks geopend van 12.00 tot 14.30 uur.
In het hart van een park met bomen en groen bevindt zich driesterrenhotel Le Lion d’Or, waar moderne en ruime kamers met een eigen terras aan de tuinen u uitnodigen tot ontspanning, zodat u er even helemaal uit bent.
Les offres du moment :
Découvrez nos offres spéciales pour 2 personnes à s'offrir ou à offrir :
